Fuorirotta 2020

Piatti Unici

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Proposte per l’estate 2020, in porzione singola.
Gli allergeni sono indicati in grassetto.
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง Proposals for summer 2020, single portion.
Allergens are indicated in bold.

Insalatone

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Le insalatone Sottocoperta sono un grande classico dei piatti unici freschi e nutrienti per un’estate in forma, rivisitati da Ludovico attraverso soprendenti combinazioni di ingredienti e dressing.
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง Sottocoperta salads are a great classic of fresh and nutritious unique dishes for a fit summer, revisited by Ludovico through surprising combinations of ingredients and dressing.

1. ESOTICA

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Insalata verde, pachino, gamberi, frutta secca tostata, dressing.
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง Tomato pachino, green salad, prawns and toasted dried fruit.
8 โ‚ฌ

2. EAST COAST

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Misticanza cetrioli, mais, tonno, zenzero.
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง Mix salad, cucumber, mais, tuna, ginger.
8 โ‚ฌ

3. VEGETARIANA

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Mix insalata verde, carote, mais, pomodorini, mozzarella.
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง Mix salad, carrot, tomato, cheese, mais.
7 โ‚ฌ

Pokรฉ

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น I pokรฉ sono la novitร  del 2019. Direttamente dalle Hawaii l’idea di coniugare il pesce crudo in piatti freschi e genuini come le insalatone.
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง The pokรฉ are the novelty of 2019. Directly from Hawaii the idea of combining raw fish in fresh and genuine dishes such as salads.

4. TUNA

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Riso, tonno crudo, insalata mista, avocado, sesamo, mayo al lime.
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง Rice, tuna, mix salad, avocado, sesame, lime mayo.
11 โ‚ฌ

5. SHRIMPS

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Riso, gamberi crudi, lattughino, pomodoro, dressing allo zenzero.
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง Rice, shrimps, green salad, tomato, ginger dressing.
11 โ‚ฌ

6. TRANCETTO

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Riso, trancio di pesce del giorno, insalata, carote, gazpacho.
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง Rice, fish of the day, green salad, carrot, gazpacho.
11 โ‚ฌ

Classici

7. PROSCIUTTO E MELONE

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Prosciutto e melone.
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง Cured ham and melon.
7 โ‚ฌ

8. CAPRESE

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Mozzarella, pomodoro fresco.
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง Mozzarella cheese, fresh tomato.
7 โ‚ฌ

Panini

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น I panini vengono serviti con contorno di patate fritte.
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง All Burger served with potato chips.

9. GAMBER8

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Tartaruga, gamberoni al brandy, salsa yogurt, misticanza, pomodoro.
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง Bread, prawns brandy, rocket, yogurt sliced, vegetables, tomato.
10 โ‚ฌ

10. PULP FICTION

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Tartaruga, polpo alla griglia, salsa barbecue, lattuga, primo sale.
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง Bread, grilled octopus, barbecue sliced, vegetables, โ€‹โ€‹cheese.
10 โ‚ฌ

11. STASERA TONNO PRESTO

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Rosetta ai cereali, tonno fresco, cipolla caramellata, misticanza, senape.
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง Cereals bread, fresh grilled tuna, mixed onion and sour mustard, vegetables.
10 โ‚ฌ

12. QUOTIDIANO

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Proposta del giorno.
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง Today’s sandwich.
10 โ‚ฌ

13. CLASSIC BURGER

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Hamburger carne Italiana, insalata, pomodoro, ketchup, maionese.
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง Italian meat burger, salad, tomato, ketchup, mayo.
8 โ‚ฌ

14. SPRING PORK

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Tartaruga, porchetta, crema di piselli, ravanelli e squacquerone.
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง Bread, roasted pork, cream of peas, radishes and fresh cheese.
8 โ‚ฌ

15. VEGETARIANO

๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡น Verdure di stagione.
๐Ÿ‡ฌ๐Ÿ‡ง Seasonal vegetables.
8 โ‚ฌ

AVVERTENZE

Allergie e intolleranze

REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25 ottobre 2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che modifica i regolamenti (CE) n. 1924/2006 e (CE) n. 1925/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio e abroga la direttiva 87/250/CEE della Commissione, la direttiva 90/496/CEE del Consiglio, la direttiva 1999/10/CE della Commissione, la direttiva 2000/13/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, le direttive 2002/67/CE e 2008/5/CE della Commissione e il regolamento (CE) n. 608/2004 della Commissione.

ELENCO COMPLESSIVO DEGLI ALLERGENI PRESENTI NELLA NOSTRA CUCINA

SE SOFFRI DI ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI SEGNALALO AL NOSTRO PERSONALE CHE SAPRAโ€™ METTERTI IN CONDIZIONE DI EVITARE I GENERI CHE CONTENGONO PRODOTTI AI QUALI SEI ALLERGICO O INTOLLERANTE.
Sappi comunque che i cibi e le bevande offerti in questo locale sono prodotti in laboratori e somministrati in locali dove si utilizzano e si servono prodotti contenenti i suddetti allergeni: e che non รจ possibile escludere una contaminazione incrociata specialmente in presenza di servizio libero di buffet.